3月28日、同僚夫婦(Assistant Language Teacher ALT)がホームパーティーに呼んでくれました。
ポットラック形式だったので、一品持ち寄り。
私はサラダを持参しました。
といっても、サニーレタスをちぎり、アボカド、レモン、トマトを混ぜ、ピエトロドレッシングをかけただけ。
手抜きもいいところです(恥)
画像を載せるほどでもないので、画像は無し(笑)
ホストの同僚夫婦ですが、奥さまはブラジル人、御主人はイラン人。
日本で知り合われたので、夫婦間の会話は、英語か日本語です。
旅先の外国で、二人が日本語で口論してると、けげんな顔をされるそうです。
なんと、御主人は料理が趣味なんだそうです♪
左の画像は、彼が作ってくれた、オリジナルの、ケバブ風料理。
と、言われたけど、ケバブがどんなもんかは、知らなかったので、笑ってごまかしました。(汗)
イランとトルコのテイストなんだそうです。
では、忘れる前に、作り方をば、御紹介しましょう。
和牛、野菜あれこれ、キノコをミンチにして混ぜ、フライパンに敷き詰めて、焼きます。
焼きあがったら、ハンバーグくらいの大きさにカットして、フライパンに戻し、上にとろけるチーズ、トマトをのせて、蓋をして蒸し焼き。
出来上がったら、お皿に盛り、バーナーで焼きます。
見た目は、チーズハンバーグっぽいけど、味は全然違いました。
調味料は、塩、こしょうだけと言ってたけど、実に複雑。
偏食の王者の私にも食べることができ、最高に美味でした
右の画像は、ドーム型のごはん
ごはんは、崩す前に撮影すればよかったんですが...
まわりがお焦げで、カリカリ、なかはフワフワの五穀米ふうのごはん。
これも、彼のオリジナルです。